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A Esquina do Desencontro

Histórias de Desencontros Ficcionais (ou Não) na Esquina da Vida

Salicórnia? Saiba Tudo Sobre Este Aliado na Diminuição do Sal

31.01.22 | Cuca Margoux

Conheça as vantagens desta planta para a sua saúde.

A salicórnia é uma planta que possui a propriedade de se desenvolver em ambientes com elevada salinidade (planta halófita). Assim, cresce naturalmente em zonas costeiras, lagos, pântanos e rias.

Durante muitos anos foi conhecida como a praga das salinas, sendo considerada uma erva daninha, mas reapareceu como um produto gourmet, principalmente utilizado em saladas, sopas e pratos de peixe. Por ter um aspeto semelhante aos espargos, também é designada “espargo do mar”. Pode ser ingerida desta forma, mais natural, usando os seus caules suculentos. O sabor salgado que os caules apresentam deve-se à absorção direta do sal do meio onde se desenvolve.

conhecer mais: womenshealth.pt