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A Esquina do Desencontro

Histórias de Desencontros Ficcionais (ou Não) na Esquina da Vida

A Esquina do Desencontro

Histórias de Desencontros Ficcionais (ou Não) na Esquina da Vida

Inovação Alimentar

Tantas vezes levamos a colher à boca, nos mesmos gestos quotidianos, que não nos lembramos de que por trás de um apetitoso iogurte de morango podem estar muitas fórmulas científicas, muito conhecimento aplicado e o trabalho de inúmeros engenheiros e investigadores. A indústria agroalimentar portuguesa está a conquistar espaço e prémios lá fora. Contudo, apenas três empresas lusas do sector têm sistemas de gestão de inovação certificados. A utilização de novas tecnologias ou, simplesmente, de matérias-primas mais orgânicas é a chave para uma indústria que se quer diferenciada na conquista de novos mercados internacionais.

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