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A Esquina do Desencontro

Histórias de Desencontros Ficcionais (ou Não) na Esquina da Vida

A Esquina do Desencontro

Histórias de Desencontros Ficcionais (ou Não) na Esquina da Vida

A Vida no Limite

A temperatura da água em regiões hidrotermais terrestres pode atingir o ponto de ebulição, mas, mesmo assim, podem proliferar microrganismos. Em laboratório, alguns proliferam até cerca de 120ºC, mas já não resistem a 70 ou 80ºC por ser demasiadamente frio para o funcionamento das enzimas. Em Portugal a temperatura da água em regiões hidrotermais terrestres pode atingir o ponto de ebulição, mas, mesmo assim, podem proliferar microrganismos.

As Furnas foram um dos primeiros locais do território nacional onde as populações começaram a tirar partido da geotermia do vale: o clima é bem mais ameno, as fontes termais convidam a banhos tépidos, as águas com diferente teor de acidez mostram vantagens no tratamento de doenças e até o calor subterrâneo deu origem ao famoso cozido das Furnas, confeccionado durante horas em panelas enterradas, à espera que a carne e os vegetais apurem e a iguaria adquira o sabor inigualável.

por António Luís Campos, ler mais em nationalgeographic.sapo.pt/ciencia (excerto adaptado)

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